Warzywa
2014-06-09 12:31:06 1 komentarze
Ocena przepisu
Buraki marynowane z czarną porzeczką
Składniki
- Buraki - 1 kg
- Czarna porzeczka - 0,5kg
- Ocet winny czerwony 6% JAMAR - 1,5 szkl
- Cebula - 4 szt
- Liść laurowy - 3 szt
- Bazylia - 1 łyżka
- Estragon - 1 łyżka
- Koper - 1 łyżka
- Koper włoski - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny - 8 ziaren
- Goździki - 8 szt
- Ziele angielskie - 8 szt
- Woda - 2 szkl
- Miód - 2 łyżki
- Cukier - 4 łyżki
- Sól - 1 łyżeczka
Spiżarnia
Ten przepis dodano do:
Wykonanie:
Buraki umyć i ugotować, opłukać zimną wodą i obrać, pokroić w paski lub ćwiartki. Porzeczki umyć i osączyć, a cebule obrać i pokroić w cienkie plasterki. Układać w słojach warstwami buraki, porzeczki, cebulę, przyprawy. Zagotować 2 szklanki wody z cukrem, miodem i solą, zdjąć z ognia, wlać ocet i wymieszać. Gorącą zalewę wlać do słoików. Słoje szczelnie zamknąć, pasteryzować 15 minut.
Uwagi autora przepisu:
4 sztuki czerwonej cebuli<br>3 sztuki pokruszonych liści laurowych <br>1 łyżka posiekanych listków bazylii <br>1 łyżeczka nasion kopru włoskiego <br><br><br>
Brak komentarzy ...
2013 © Jamar. ALL Rights Reserved.
