Ogórki

2014-09-11 15:28:49 0 komentarze

Ocena przepisu

Ogórki konserwowe niezawodne

Składniki

  • Ogórki (krótkie) -
  • Ocet spirytusowy 10% JAMAR - 1 1/4 butelki
  • Woda - 4 szklanki
  • Cukier - 9 łyżek
  • Sól - 1 łyżka
  • Ziele angielskie -
  • Pieprz czarny w ziarenkach -
  • Liść laurowy -
  • Gorczyca -
  • Koper -
  • Czosnek -
  • Chrzan korzeń -

Wykonanie:

Dodatki: na 1 litrowy słoik: 4 ziarnka ziela angielskiego, parę ziarenek pieprzu w ziarenkach, 2 listki laurowe + gorczycy parę ziarenek, koper zielony, ale z nasionkami, 3-4 ząbki czosnku + kawałek chrzanu korzeń. Po zalaniu pasteryzować 10-15 minut. Uwaga! Pasteryzacja polega na zaparzaniu.


Irena Popławska / Warszawa Choszczówka


Brak komentarzy ...