Grzyby

2014-06-05 15:04:06 1 komentarze

Ocena przepisu

Marynowane borowiki w occie estragonowym

Składniki

  • Borowiki - 1 kg
  • Woda - 2 szkl
  • Ocet spirytusowy 10% JAMAR - 1 szkl
  • Cukier - 2 łyżki
  • Estragon - trochę
  • Sól - 1 łyżka
  • Pieprz czarny - 1 łyżeczka
  • Kolendra - 1 łyżeczka
  • Liść laurowy - kilka sztuk

Wykonanie:

Przygotować ocet estragonowy i odstawić. Grzyby gotować 20 minut w osolonej i zakwaszonej wodzie. Osączyć na sicie i układać w słoikach. Ugotować zalewę i dopełnić nią słoiki, dodać przyprawy z zalewy. Zamknięte słoiki pasteryzować 20 minut.



Brak komentarzy ...